# Reparación de cocinas industriales y freidoras en Granada Atención técnica para equipos de cocción de gas y eléctricos: quemadores, pilotos, termopares, termostatos y resistencias. El diagnóstico se hace en el propio local y el aparato queda probado en condiciones reales de trabajo. Atención técnica para: Cocinas, fry-tops y planchas, freidoras, marmitas, sartenes basculantes, cuecepastas y salamandras. Teléfono: 958 92 83 71 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · Granada y provincia. Atención técnica independiente. ## Qué le pasa a su equipo de cocción ### Se dispara la protección eléctrica Suele indicar un elemento calefactor con fuga a tierra o un cable dañado. Mantenga el aparato apagado en el cuadro y no lo use hasta que se revise. ### La marmita no llega a hervir En las marmitas puede fallar el nivel de agua de la doble camisa, la resistencia o el quemador; en las basculantes, el elemento calefactor o su regulación. Revise que la llave del equipo está abierta. ### La freidora no mantiene la temperatura Un termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos. ## Cocción industrial en la provincia de Granada: lo que dicen los datos Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla. ## Piezas que se comprueban en la visita - **Termostatos de trabajo y de seguridad**: Regulan la temperatura de planchas, freidoras y marmitas; descalibrados provocan exceso o falta de calor. - **Cuba y resistencia del cuecepastas**: Calientan el agua de cocción de la pasta; con cal o una resistencia gastada, el agua tarda en hervir. - **Llenado y nivel de agua**: Gestiona la entrada y el nivel de agua en los equipos de cocción húmeda, y su fallo deja el recipiente corto o desbordado. - **Inyectores y reglaje de aire**: Determinan la mezcla de gas y aire; si se obstruyen o se desajustan, la llama sale amarilla y deja hollín. ## Cocción industrial de estas marcas, con asistencia en Granada Angelo Po, Electrolux, Eurast, Fagor, Jemi, Lotus, Mainho, Mareno, MCM, Movilfrit, Rational, Repagas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Hay atención técnica para salamandras y cuecepastas? También forman parte del servicio. Son aparatos sencillos, pero trabajan muchas horas y sus fallos frenan el pase de platos. ### ¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla? La grasa acumulada o un inyector obstruido alteran la combustión. El técnico lo revisa y deja la llama ajustada. ### ¿Hay atención técnica para sartenes basculantes y marmitas? Claro. Se comprueba tanto la parte de calor como la mecánica de inclinación y sus seguridades. ### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial? Sí. Mientras dure la garantía conviene acudir al vendedor o al servicio oficial; después, la elección es suya. La Directiva europea sobre el derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación independiente e impide al fabricante rechazar un aparato por una reparación previa en otro taller. ### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca? No. Trabajamos como plataforma de reparación: cada aviso lo atiende un técnico colaborador independiente, sin vinculación con los fabricantes. Para averías en garantía, acuda al vendedor o al servicio oficial; fuera de ese periodo, puede escoger el servicio técnico que quiera, algo que impulsa la Directiva (UE) 2024/1799.