Hornos industriales Romag
Hornos eléctricos MKF616S y MKF1016S con vapor directo, Hornos eléctricos MKF664SP para panadería.
- La maneta de la puerta está flojaUna puerta que no ajusta deja salir calor y humedad, y el horno lo compensa trabajando más. Observe por dónde escapa el vapor y evite cerrarla de golpe.
- Aparece agua junto al hornoSeque primero el suelo y observe cuándo aparece el agua: al abrir la puerta, durante la cocción o en el lavado. Según el caso, la causa estará en la goma, en el desagüe o en una toma interna.
- No reaccionan los mandos del hornoRevise si el diferencial o el magnetotérmico del horno están bajados y anote si la pantalla parpadea o se apaga del todo. Detrás puede haber una fuente de alimentación averiada o condensación en la placa.
- Unas bandejas se hacen antes que otrasCuando una zona dora y otra queda pálida, detrás puede haber un fallo de ventilación o de un elemento calefactor. Revise que el horno no va cargado en exceso y que las guías están bien colocadas.
Piezas que se comprueban en la visita
- Junta de puerta y cierreRetiene el calor y la humedad dentro de la cámara; rota o endurecida provoca escapes de vapor y pérdidas de temperatura.
- Placa de control y pantallaEs el cerebro del equipo y, si se avería, aparecen reinicios, teclas muertas o errores de comunicación.
- Resistencias y quemadoresSin ellos no hay calor; una resistencia o un quemador débil se nota primero en precalentamientos más lentos.